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Révolution fermentation
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Détails sur le produit
Broché: 192 pages
Editeur : de l'Homme (20 avril 2017)
Langue : Français
ISBN-10: 2761946251
ISBN-13: 978-2761946254
Dimensions du produit:
21,2 x 1,6 x 26,9 cm
Moyenne des commentaires client :
4.6 étoiles sur 5
7 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
14.207 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Top livre sur la lacto-fermentation !! des tas d'idées et recettes. Le livre est bien présenté, avec des photos pour chaque recette, des encadrés..., c'est ludique comme tout.À peine reçu, je me suis lancée dans le miel fermenté à l'ail, les agrumes fermentés... et bientôt le vinaigre de cidre et pourquoi pas du cidre. Sans compter que je fais déjà tous les légumes possibles, c'est sans fin la lacto-fermentation.Vraiment ce livre est une mines d'idées et originales pour certaines.Un grand bravo aux auteurs !
livre ludique enrichissant plein de recettes. je le recommande chaudement. Le ton des auteurs et les illustrations le rend agréable à lire
C’est un très beau livre qui explique bien les principes de la fermentation et qui est très bien illustré.Ce qui m’a manqué est qu’il n’y a que des recettes trop élaborées. Moi qui suis totalement novice, j’aurais aimé plus de recettes à la portée de tout le monde (fruits, légumes...). Bref, je ne le recommande pas pour les débutants.
Produit en parfaite étéEnvoi rapide et impeccableJe recommande
Livre très bien fait
Je me suis lancer dans la fermentation, donc je suis une novice, je trouve ce bouquin bien , j'ai même dèmarer l'ail noir confit dans mon cuiseur à riz comme l'explication, on verra bien!!!
clair et simple, présentation sympa.Et en bonus les recettes pour la fabrication du tempeh et du seitan!!!!!
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